Μπήκαμε στην
μουσική ταβέρνα που έχει γίνει must στη Δυτική Αττική...τον «Μανιάτη»
«Στο ένα τραπέζι
μπορεί να κάθομαι εγώ με την σύζυγο μου και την κόρη μου (που είναι 8 χρονών)
και να γευματίζουμε και δίπλα μας να είστε εσείς με την δική σας οικογένεια. Αυτά
τα λέει όλα θαρρώ... τρώμε τα ίδια φαγητά».
Μακάρι όλοι μας
οι πελάτες να έμπαιναν αιφνιδιαστικά στην κουζίνα.
Εκεί θα
διαπίστωναν την καθαριότητα αλλά και την ποιότητα των προϊόντων μας. Θα τους παροτρύναμε
να ανοίξουν και τα ψυγεία μας...
«Με το που
γεννιέσαι Μανιάτης είσαι μερακλής, φιλότιμος, φιλόξενος και παλληκάρι...»
«Με 12 ευρώ το
άτομο με ελεύθερο κρασί ή τσίπουρο με ποικιλίες κρεατικών, με σαλάτες κ.α και
φυσικά με ζωνατανή μουσική το μαγαζί γεμίζει... Πολλοί μας λένε τρελούς..Όχι,
είμαστε άνθρωποι, βιοπαλαιστές κι εμείς που προσπαθούμε να ταϊσουμε σωστά και
να διασκεδάσουμε τον κόσμο»
Υπάρχει μια
παροιμία που λέει ότι πρώτα θα δεις τον γείτονα και μετά τον Θεό...Δεν σας κρύβω
πως είναι μία από τις αγαπημένες μου παροιμίες ίσως επειδή την άκουγα πολύ
συχνά από τους δικούς μου όταν ήμουν μικρός.
Η γειτονιά μου, όπως
και στον καθένα μας ξεχωριστά άλλωστε, είναι κομμάτι του εαυτού μου. Εκεί οι
άνθρωποι χαίρονται με την χαρά σου, συμπαραστέκονται στο πόνο σου και σε
στηρίζουν όταν χρειάζεσαι έναν άνθρωπο να ακουμπήσεις...
Σε αυτή την
γειτονιά λίγο πιο κάτω από την περιβόητη πλατεία Μπουρναζίου στο Περιστέρι
εντάχθηκε πριν λίγους μήνες ο Αποστόλης Φλουτσάκος.
Εκεί έστησε την
επιχείρηση του για να ζήσει την οικογένεια του. Μια ταβέρνα με μουσική και
έντονο οικογενειακό κλίμα.
Από τις πρώτες
συζητήσεις που κάναμε για να τον καλωσορίσω στη μικρή μας γειτονιά με τους όμορφους
κήπους και με τους ανθρώπους που ακόμη σου λένε «καλημέρα» το πρωί...συνειδητοποίησα πως επρόκειτο για
έναν άνθρωπο...Περισσότερα στο pinakio.blogspot.gr
