Έχετε σίγουρα ακούσει τη λέξη «αντιοξειδωτικά», όπως σίγουρα έχετε
ακούσει επίσης το πόσο ευεργετικά είναι για την υγεία μας και πόσο
σημαντικό είναι να τα λαμβάνουμε όσο το δυνατόν συχνότερα, για να
αποτοξινώνουμε τον οργανισμό μας.
Κατά τη διαδικασία της οξυγόνωσης στη διάρκεια της καύσης των τροφών, τα
μόρια του οξυγόνου χάνουν συνεχώς ηλεκτρόνια δημιουργώντας όλο και
περισσότερες ελεύθερες ρίζες οι οποίες προσβάλλουν το γενετικό μας
υλικό, το κύτταρο δεν μπορεί να αντισταθεί και τελικά καταστρέφεται.
Οι ελεύθερες ρίζες είναι φυσικοί εχθροί των αντιοξειδωτικών. Η
λειτουργία των αντιοξειδωτικών είναι να καταστρέφει τις επιβλαβείς
ελεύθερες ρίζες, εξουδετερώνοντας τη βλάβη των ιστών και στην πράξη, την
διαδικασία της γήρανσης ή την καθυστέρησή της.
....................
