Η Αρώνια είναι φυλλοβόλος θάμνος, ύψους 1-3 μέτρα, που καλλιεργείται
είτε για καλλωπιστικούς είτε για φαρμακευτικούς σκοπούς. Ανήκει στην
οικογένεια των ροδοειδών (Rosaceae). Ο καρπός του είναι μικρός, μαύρος
και συνήθως είναι στρογγυλός ή οβάλ.
Η αρώνια εισάχθηκε από την
Αμερική στην Ανατολική Ευρώπη, πριν από τον
Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, και αρχικά χρησιμοποιήθηκε ως καλλωπιστικό
φυτό.
Όμως, μετά τον πόλεμο, χρησιμοποιήθηκε σαν φαρμακευτικό φυτό από τις
χώρες της πρώην Σοβιετικής Ένωσης και είναι χαρακτηριστικό πως
εκατοντάδες χιλιάδες στρέμματα καλλιεργούνται σήμερα στη Σιβηρία,
ενδεικτικό ότι αντέχει και στο πολύ ψυχρό κλίμα. Στις χώρες αυτές οι
μεγαλύτερες ποσότητες χρησιμοποιούνται στη φαρμακολογία, αλλά και για
την παρασκευή χυμού, ο οποίος είναι πλούσιος σε φαινόλες, κατεχίνες,
φλαβονόλες κ.ά. Στις γειτονικές βαλκανικές χώρες τους χρησιμοποιούν για
να παρασκευάσουν μαρμελάδα ή γλυκά.
....................
